KFC ve Pizza Hut Türkiye'nin CEO'luğunu yaptığım dönemde en son yaptığım iş, markaların sahibi ‘Yum! International’ içinde ilk LEED sertifikalı yeşil restoranı İstanbul Bostancı'da açmak oldu. Gurur duyduğum bu KFC restoranında yaptıklarımızı o dönemde tüm perakende sektörüne anlatmaya ve sektörün profesyonellerini teşvik etmeye çalışmıştım. 2011 senesinde sürdürülebilirlik namına yaptıklarımız pek ilgi görmedi. Şimdi aynı tecrübeleri Türk gıda sektörünün sesi Gıda Türk Dergisi'nde bir yazıyla paylaştım. Bu yazıyı eş zamanlı olarak bloğumda siz okurlarıma aktarmak isterim. devamı...

Geçen yazımda içinde bulunduğumuz salgın sürecinde Türkiye Futbol Ligi’nin 12 Haziran tarihinde başlatılması kararını yanlış bulduğumu, futbol gibi özellikle temas sporlarının devam ettirilmesinin büyük riskler taşıdığını kaleme almıştım. Bu yazımda konunun detaylarına ineceğim. devamı...

Kendim veya belli konulardaki görüşlerim hakkında sık yöneltilen soruları yanıtladığım bu yazı dizisinde bugüne dek tam 80 soruya cevap vermişim. Pandemi dönemini de kapsayan güncel soruları yanıtlamaya kaldığım yerden devam ediyorum. devamı...